Überuns
UnserePhilosophie
Das Motto unserer Cross-Over-Küche ist – erlaubt ist, was schmeckt!
Um dem gerecht zu werden, setzen wir ausschließlich auf frische Zubereitung. Frische Produkte höchster Qualität mit regionaler Herkunft und saisonalem Bezug werden bei uns verarbeitet. Es erwarten Sie tolle Kombinationen verschiedenster Zutaten, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen, die Ihnen eine wahre Gaumenfreude bereiten werden.
Zu einem tollen Essen und einem gelungenen Abend gehören für uns weit mehr als „nur“ gutes Essen. Erstklassiger Service und ein herausragendes Angebot an Weinen und Getränken sind für uns ebenso selbstverständlich wie ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt.
DiningExperience
Dry-Age ist unsere Spezialität
Unser Fleisch beziehen wir von einem regionalen Züchter und dry-agen es selbst unter streng kontrollierten Bedingungen, um höchste Qualität sicherzustellen. Zubereitet wird das Fleisch im bis zu 800°C heißen Beefer. Die perfekten Bedingungen für ein perfektes Endergebnis.
Neben exklusiven Dry-Age-Spezialitäten umfasst unser Angebot weitere exzellente Gerichte. Wir servieren außerdem frische Fischgerichte, tolle Salatvariationen und vegetarische Gerichte und wir bieten weitere leckere und kreative Speisen an.
Abgerundet wird unser Angebot an Speisen durch eine vielfältige, breitgefächerte regionale – und internationale Weinauswahl, die ihres gleichen sucht. Die Krönung Ihres Dinners genießen Sie dann bei einem ausgesuchten Whiskey, Portwein oder Gin.
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Restaurant
